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作家｜陈玉立

近期，寰球多地碰到历史级大旱，这场干旱的范围广、程度深、捏续期间长，为国内农业坐褥带来了极大的艰辛。

"本年是三十年来难遇的一次大旱，"陕西果品配合社负责东说念认识东汉对虎嗅 ESG 组说说念："树上挂的果子、叶片看起来都还平日，但泥土里照旧是干得不成了，再这样下去损失会很惨重。"

东汉洽商果园已有 8 年期间，他负责的陕西果品配合社旗下有 500 亩的苹果园和 100 多亩的其他应季生果，本年是他感到最艰辛的一年。

从数据来看，中国事全球最大的苹果坐褥国和奢靡国，苹果产量占世界总产量的 57.6%，位居世界第一。

其中，陕西苹果产量继续多年位居寰球首位，是中国苹果莳植的优生区。据陕西省统计年鉴数据高慢，2022 年，陕西省苹果面积 924.10 万亩，占寰球比重约 31.07%，产量 1302.71 万吨，在寰球比重约 27.03%。

张东汉并非是唯独一家受灾严重的果农商，从整个陕西地区看，本年不仅阅历了史无先例的大旱，还碰到了霜冻、冰雹等顶点风景。果农们正面对着风景变化所带来的多重压力和风险。

一个无可否定的事实是，顶点天气事件频发、气温升高、降水模式改动等风景变化征象，正在对国内农业坐褥、农户生存以及食粮安全组成严重挟制。

受灾有多严重？

渭塬市（假名）苹果莳植历史悠久，是陕西省苹果产业的要津基地。渭塬市先后荣获"中国苹果 20 强县（市）"、"中国果品之乡"等名称，苹果业照旧成为群众增收致富的赞助产业。

但跟着全球风景变化的日益加重，渭塬市苹果产业面对着一系列推行挑战。据绿色和平调研组向虎嗅 ESG 组先容："气温的颠倒波动影响了苹果的花期和坐果率，降水的不均匀散播可能激发干旱或洪涝灾害，加多果园惩处的难度和资本，而冰雹、大风等顶点天气更是对苹果的产量和品性形成径直挟制。"

绿色和平在其发布的《骨气的时差：多元农户洽商主体风景变化明白与适合策略案例研究》答复中指出，1971-2023 年渭塬市的气温总体呈随期间波动高潮的趋势，线性趋势约 0.19°C/10 年。

图源：绿色和平《骨气的时差》

参考陕西省场所范例《苹果风景灾害》，1995 年以后苹果生养期高温热害发生频次有彰着的高潮。近十几年来，暖事件的发生频次（年均 6.5 天）接近冷事件（年均 2.2 天）的 3 倍。跟着全球平均气温的络续高潮，暖事件的频次可能更多，强度更强。

图源：绿色和平《骨气的时差》

从个东说念主训戒角度来看，好多村民依赖多年在田间地头辛发奋作的直不雅感受，察觉到了风景变化带来的径直影响，这种充满省略情味的变化已对农业坐褥组成了挑战。

据东汉先容，果农本年遭受的顶点风景除了大旱之外，还有萧索的大风与冰雹。"若干年没见过这样大的风了，苹果吐花的时候起风会让其授不了粉，导致坐果率差，"东汉说说念："还有前几天碰到的冰雹天气，那么大的冰雹砸下来，测度不少东说念主果园都甩掉了，我这儿是因为地势好才莫得形成尽头大的损失。"

长兴街说念永兴村丰充生态果业配合社负责东说念主提到，"近些年开春气温低，倒春寒比较严重，照旧继续两年发生霜冻。在 2023 年，果树黑星病导致瑞雪和富士这两个品种品性下跌，富士的单价从 4 元降至 2.4 元。另外，大风影响比较大，去年大风毁伤了 4000-5000 斤的苹果，大要两万元。"

关于配合社而言，因其莳植边界较大，灾害冲击不仅会形成面前的果实掉落、植株损坏等径直损失，后续还会面对诸如泥土肥力改动、病虫害生息等一系列连锁问题。

"果树可爱下‘白雨’，今寰宇完雨、未来太阳一晒，果子就滋长得好，"东汉说说念："但捏续地漆黑绵绵会导致苹果发生黑星病，严重的话整个果园都会被传染，果树沿途得铲了从头种。如果颗粒无收，平均一亩地的亏欠在 5000-10000 元控制。"

东汉还向虎嗅 ESG 组显现，本年因顶点风景导致洛川苹果和静宁苹果减产近 50%，往年能产 1 万斤本年只可产 5 千斤，从阛阓行情看，本年的苹果比去年价钱广阔每斤高 0.5-1 元钱，"如果再不下雨，本年的成绩就没法指望了，我只可把园子里的苹果按批发价卖给果汁厂，这卖不出若干钱，收回些资本期待来岁的成绩吧。"

据绿色和平调研组指出，因降雨不规章导致多地发生黑星病，为了尽量减少风景灾害、病虫害对受损果树的二次侵袭，保障本年的成绩，果农们无奈加多了农药的喷洒次数，相较以往足足多打了 3 次农药。与此同期，也进入了更多化肥，举座的莳植资本大幅加多。

在与多位果农的交谈中，果农们纷繁说起降水规章的改动，以往相对幽静的雨季变得时长不定、雨量不均。在温度方面，顶点高谦和低温天气出现的频率有所加多，暖冬征象使得一些原来在冬季睡眠的病虫害活跃期提前或延迟，给果树和农作物的病虫害防治使命增添了难度。

这些风景变化所带来的影响，不仅径直作用于村民们的农业坐褥四肢，在一定程度上也改动了他们的生活方式和经济收入结构，促使他们愈加关爱风景变化。

果农奈何自救？

为了叮属风景变化带来的灾害挑战，果农们唯有主动选择圭表以减少损失。

关于配合社而言，因资金比拟个体农户更具上风，会更多依靠科技妙技减少损失，举例修建滴灌系统、搭建防雹网、搭建吹风器等。

东汉先容说念："咱们的果园选在两座阳面的山头上，在叮属风景灾害方面，咱们得益于政府策略支捏，有免费装配的 100 亩防雹网，在莳植中广阔领受苹果莳植防冻剂、购买农业保障、授粉、覆地膜、种草、更换早中熟品种等操作，且每年要上三轮肥料、屡次打药。"

枫林村乐岁果业配合社果园惩处员陈刚（假名）谈及，"咱们搭建了 3 个大电扇用于吹风，搅拌空气，袒护 3 块地块，防霜冻时还会在地上摆放铁桶，将修剪的枝条闹翻作燃料，安排工东说念主依据天气答复守候三到五个使命日，彻夜不睡，凌晨两三点生火放烟。"其还显现，"防霜冻烧烟一亩地约 200 块，大电扇五万控制，樱桃大棚一亩地投资达十万，防雹网插桩子进入超百万，资本不菲。但作念与不作念别离显耀，选择看重圭表后，挂果量、果子品性都更好。"

相较而言，个体农户则偏向于使用更具性价比的方式来叮属莳植历程中遇到的难题。绿色和平调研组告诉虎嗅："拿叮属低温、霜冻来说，农户们同样会领受烟熏的方式，擢升近大地温度，为农作物营造出相对安妥的滋长孤寒象。同期，用地膜袒护的妙技也十分广阔，不仅能起到保温保湿的成果，还能有用扼制杂草滋长，进一步擢升泥土肥力的利用服从。"

举例，临川镇南山村农户每年都会给苹果喷防冻剂，而到了花期，为了保花保果，农户又会精确地喷上蔗糖、硼砂，农户们还奢睿地遴荐莳植晚熟品种，澌灭阛阓岑岭期的热烈竞争。

但跟着连年来风景越来越扞拒稳，灾害越来越多，莳植资本越来越高，一些个体农户不得不转型，转移莳植结构，将原来莳植苹果的地皮改种玉米，试图凭借玉米较强的适合性与抗灾性，幽静家庭收入。

由于去年苹果黑星病比较严重，云山镇高庄村农户减少了苹果树的莳植。他示意："家里系数有 32 亩地，前几年种苹果，系数种了二十几亩，然而成绩不好，大昨年挖掉 5 亩，昨年挖掉 5 亩，本年又挖掉 10 亩，当今就只种玉米。"

值得注重的是，在遇到顶点天气时，这些叮属圭表的成果不大，东汉向虎嗅 ESG 组显现，比如本年的大旱天气，东说念主工浇水无法得志果树的需求，只可稍稍"止渴"。

"像这两天高温，你给每棵树浇上一二十斤水它也接管不了，遽然会被挥发，巨流漫灌又没那么多水可用，资本不菲不合算，是以只可听天安命，"东汉说说念："当今只可隔十天定向注水一次，让果树尽量能撑下去，但如果再不下雨，本年东说念主工工资的 30 万就算取水漂了，只可等来岁。"

基于这小数，不少个体农户和配合社都买了保障，保障都是夺目风险的进击一环，使得一朝受灾不至于"一网尽扫"。

追思来看，为了叮属省略情的风景风险，不同洽商主体基于资金 / 时期的储备不同，叮属妙技也会有所互异。小农户凭借对土产货环境的深度熟练，选择资本可控的传统妙技；配合社则依托资金资源，诓骗前沿时期支捏农业坐褥，为复杂多变风景条目下的农业发展提供了一定撑捏。

挑战依然笨重

苹果莳植业风景适合的最大挑战无疑是资金。

据绿色和平在调研时发现，莳植坐褥大户广阔资金天资较好。以枫林村乐岁果业配合社果园为例，药肥库等果园惩处房屋皆全，坐褥器用小到锄头、锨把，大到农耕机械、无极机、施肥机、采果平台、旋耕机、自动化水肥系统，都配备无缺，果园当代化占百分之八十以上。

但据其惩处员李林（假名）提到，畴昔八年种果子，有四年都遭受了风景灾害：" 2020 年和 2023 年，霜冻说来就来，花芽冻坏了，果子压根长不出来；2018 年和 2019 年又赶上冰雹，好好的果子被砸得坑坑洼洼，卖相全毁了，压根没东说念主要。这几场灾害，每次一闹，损失起码得有百万以上。"

即使在这样的情况下，配合社的东说念主工资本（比如雇东说念主套袋、去袋）和莳植资本（比如肥料、农药等）依然要络续进入，高端时期与大型武艺难以回本，导致将来资金缺口显耀增大。 李林详备进展了配合社的圭表资本："防霜冻烧烟一亩地需要 200 块钱控制，大电扇 5 万控制，大棚一亩地要投资到十万块钱，防雹网，插桩子进入要一百多万，这些圭表资本太高了，如若个体农民压根搭建不起来。"

除了资金之外，则是国内农业面对的青丁壮劳能源不及问题。据《中国统计年鉴 2023》的数据标明，2022 年我国乡村东说念主口占比为 34.78%，较 1974 年的 82.84% 降幅广阔。跟着城镇化进度加速，农村青丁壮大都流失，越来越多村落成为"空腹村"，农村东说念主口老龄化问题严峻，青丁壮劳能源慢慢转向二、三产业，农业劳能源逐年减少。

长兴街说念永兴村四季果业配合社在接纳调研时示意，"咱们工东说念主使命年齿都在 60 岁控制，劳能源太少。关于冰雹、寒潮、大风等当然灾害，需要更多劳能源来赈济损失，然而当今青丁壮劳能源很少。将来我以为会朝着当代化发展，然而也还需要东说念主工进行辅助。"此外，还存在农户因穷乏劳能源而减少苹果莳植面积的征象。

绿色和平在调研答复中指出，要思改善渭塬市苹果产业逆境，强化时期扶捏力度是要津路线之一。一年比一年冗忙，一年比一年卖得低廉，如斯"靠天吃饭"的模式走不永恒，传统的莳植模式让果农在阛阓波浪与当然变化面前显得格外脆弱。

不管是智能莳植、防灾减灾，照旧机械化功课，引入新时期将为这片地皮注入全新活力，有望扭转农户们"望天兴叹"的艰辛阵势。

"莳植业负责一个天时地利东说念主和，我给好多东说念主讲一步错步步错，你如果把地舆位置选错了，是斗不外老天爷的，"东汉终末追思说念："佛家说福报我是确信的，你看西安前段期间冰雹砸烂若干二手车，几百万都没了，咱们至少地皮还在这儿。"

种了那么多年苹果，每年东汉都会给老天爷"上供"——一年杀猪、一年杀羊。他长久确信一句老话："七分靠打拼体育游戏app平台，三分天注定。"